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武汉市特色农副产品加工工程技术研究中心

来源: 时间:2019-06-19 编辑:swzy2 点击:

武汉市特色农副产品加工工程技术研究中心成立于2006年6月,是由武汉科技局批准,武汉轻工大学生物与制药工程学院与武汉小蜜蜂食品有限公司等有关企业联合建设的。中心的发展定位是开展产学研合作,服务于湖北省、武汉市的经济发展。中心依托高校科研力量和人才条件,建立科研共享平台,承担湖北省、武汉市的特色农副产品加工工程技术研究及产品开发的工作,面向社会服务,延长特色农副产品产业链,产生社会的辐射作用。

该中心现有工作人员33人,其中教授8人、副教授9人,讲师16人,现已形成农副产品加工工程学术团队。近3年来,共有37名硕士研究生参与到该中心完成硕士学位论文,10余名本科生在该中心进行大学生科研训练工作。近三年来中心的建设成果斐然,目前在研科研项目共计 46 项,科研经费 382万元,获得湖北省科技奖励4项,科技鉴定8项,发表论文126篇,产生经济效益1000多万元。


一、近三年承担的纵向项目(具有代表性的项目):

序号

年度

项 目 名 称

项目来源

金额(万元)

负责人

1

2018

畜类预制调理食品制造关键技术与新产品研究

国家重点研发计划任务

64.6

王宏勋

2

2018

大洋微生物酶基因资源库建设及酶资源的高效挖掘与应用示范

湖北省农业科学院植保土肥研究所

4

朱闻君

3

2018

武陵山区农产品加工产业链科技特派员工作站

其他类

40

陈新

4

2018

生鲜食品储运品质控制技术研究

湖北省教育厅

20

王宏勋

5

2017

菌阴结核组合型分子标识及产品优化

国家科技部

120.13

余晓丽

6

2017

应用噬菌体减除鸡肠道沙门氏菌的研究

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

6

曾驰

7

2017

基于火棘多糖铁类基因释放载体的构建及其用于卵巢癌基因治疗的研究

国家自然科学基金委员会

20

刘梁

8

2017

美国转基因农产品产业发展及政策研究

农业部农业贸易促进中心

5

杨江科

9

2016

L-精氨酸高产菌选育及发酵工艺研究

发酵工程教育部重点实验室

5

江贤君

10

2016

新型饲用耐高温脂肪酶的分子改造与品种创制

武汉市科技局

15

杨江科



二、近三年承担的横向项目(具有代表性的项目):

序号

年度

项 目 名 称

合作或委托单位

金额(万元)

负责人

1

2018

新型功能性油脂产品开发及产品营养功能评价

湖北人人爱油脂公司

100

王宏勋

2

2018

高附加值生物有机硒富集及产品开发关键技术研究

恩施硒德生物工程有限公司

50

程水源

3

2018

优质植物有机硒原材料的筛选

恩施德源健康科技发展有限公司

50

程水源

4

2018

酶法合成乳果糖

江苏汉斯通药业有限公司

20

闫达中

5

2018

蔬菜低盐腌制加工技术

郧西县旭葱蔬菜专业合作社

11

王丽梅

6

2018

产角蛋白酶菌株的筛选、改造及发酵工艺技术开发

山东爱依特生物技术有限公司

12

张西锋

7

2018

一种多杀菌素衍生物的化学合成方法

湖北来凤腾升香料化工有限公司

10

陈新

8

2018

神农架富锶植物资源调查研究

神农架林区检验检测中心

5

刘志国

9

2018

生物饲料菌剂开发与应用

九源岳阳生物科技饲料有限公司

10

赵静国

10

2018

精加工富硒产品标准化和慢性病控制在“硒科学普及”文化传播中的应用

恩施德源健康科技发展有限公司

20

程水源

11

2017

裂解酶蛋白分泌表达系统构建

武汉赛思锐微生物技术有限公司

10

胡申才

12

2017

红薯渣的改性处理方法、应用及高纤维红薯产品

襄阳市龙贡粮油有限公司

10

王宏勋

13

2017

高纯纳豆激酶冻干粉的制备与纯化工艺研究

山东德圣医药科技有限公司

110

刘梁

14

2017

斛蛇止痒颗粒药效学及药理毒理研究

湖北省医药工业研究院有限公司

10

徐凌云

15

2016

尼麦角林合成的合成工艺及产品质量研究

江苏汉斯通药业有限公司

20

赵静国

16

2016

我国谷物和植物油脂营养成分数据库的完善

国家粮食局科学院研究院

15

陈新

17

2016

椰毒假单胞菌酵米面亚种污染源调查及其检测技术的研究

云南省疾病预防控制中心

0.95

周帼萍

18

2016

植物原料功能性饮料生产技术

湖北瑜园农林有限公司

11

陶兴无

19

2016

含菊粉酶发酵液蛋白质组成分解析

青海威德特种糖业有限公司

5

杨江科

20

2016

柚子的深加工技术开发

神农架聚能药业有限公司

10

张西锋


三、近三年发表的代表性论文:

序号

论文题目

第一作者

发表刊物

刊物类型

年度

1

Fish Oil Ameliorates High-Fat Diet Induced Male Mouse Reproductive Dysfunction via Modifying the Rhythmic Expression of Testosterone Synthesis

刘志国

Int J Mol Sci

SCI

2018

2

Walnut oil improves spatial memory in rats and increases the expression 2 of acid sensing ion channel genes, Asic2a and Asic4

王丽梅

Food Science & Nutrition

SCI

2018

3

Understanding the Positional Binding and Substrate Interaction of a Highly Thermostable GH10 Xylanase from Thermotoga maritima by Molecular

韩正刚

Biomolecules

SCI

2018

4

Influences of Epigallocatechin Gallate and citric acid on E. coli O157:H7 toxin gene expression and virulence-associated stress response

杨俊(学生)

Letters in applied microbiology

SCI

2018

5

Rice bran polysaccharide-metal complexes showed safe antioxidant in vitro

潘显虎(学生)

International Journal of Biological Macromolecules

SCI

2018

6

荧光标记的米糠多糖及其细胞摄入研究

刘梁

食品研究与开发

核心

2018

7

畜禽粪便与秸秆混合发酵及贮藏阶段沼液中碳氮元素变化

刘烨

农业环境科学学报

核心

2018

8

vertical stratification of bacteria and the chemical compounds in crude oil contaminated soil layer

杨江科

PLOS ONE

SCI

2018

9

The Phosphatome of Medicinal and Edible Fungus Wolfiporia cocos

朱闻君

Curr Microbiol

SCI

2018

10

Polysaccharides extracted from Phellinus linteus ameliorate high-fat high-fructose diet induced insulin resistance in mice

冯涵(学生)

Carbohydrate Polymers

SCI

2018

11

Comparative proteomic analysis of fibrotic liver of rats fed high fat diet contained lard versus corn oil

王华林

Clinical Nutrition

SCI

2017

12

绿茶饮料污染菌人参土芽孢杆菌的鉴定和分析

吴阿宝(学生)

食品与发酵工业

核心

2017

13

1株耐热纤维素酶产生菌的筛选及其酶学特性

缪礼鸿

江苏农业科学

核心

2017

14

Novel biomolecule lycopene reduced graphene oxide-silver nanoparticles enhances apoptotic potential of trichostatin A in human ovarian cancer

张西锋

Int J Nanomed

SCI

2017

15

Control of Listeria monocytogenes biofilm formation by paenibacterin, a natural antimicrobial lipopeptide

李睿

food control

SCI

2017

16

Isolation and identification of radiation resistant microorganisms  detected  in radiation  sterilize  pouches

纪明淮

食品科学

EI

2016

17

米糠多糖铁的制备及其与ctDNA的相互作用

刘梁

食品研究与开发

核心

2016

18

Perilla Oil Has Similar Protective Effects of Fish Oil on High-Fat Diet-Induced Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Gut Dysbiosis

田宇(学生)

BioMed Research International

SCI

2016

19

马克斯克鲁维酵母木薯乙醇发酵工艺研究

陈瑾(学生)

中国酿造

核心

2016

20

Transcriptomic analysis of the protective effects of fish oil against high fat diet induced non-alcoholicfatty liver disease

袁发浒(学生)

Lipids in Health and Disease

SCI

2016